La OMS emitió un alerta respecto a ingerir bebidas con altas temperaturas.
Bebedores de café y mate, tengan cuidado: la Organización Mundial de la Salud (OMS) afirmó este miércoles que ingerir bebidas demasiado calientes puede causar cáncer de esófago. Sin embargo, destaca que esto no se debe a las bebidas en sí, sino a la temperatura.
"Estudios en China, Irán, Turquía y Sudamérica, donde tradicionalmente se bebe té y mate muy caliente (a unos 70 grados centígrados) han mostrado que el riesgo de cáncer de esófago aumenta en función de la temperatura de la bebida", señaló Christopher Wild, director de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC).
Estos datos se desprenden de las investigaciones de 23 científicos de la IARC. De todas formas, el organismo precisó que fumar y beber alcohol son las principales causas del cáncer de esófago. Por otra parte, destacó que “el amplio número de pruebas actualmente disponibles ha llevado a una reevaluación de la carcinogenicidad del café bebido”.
Por último, en cuanto al mate, el organismo aseguró que “el mate frío no tiene efectos cancerígenos en experimentos con animales o estudios epidemiológicos (...) Beber mate a temperaturas que no sean muy calientes no es clasificable como cancerígeno para los seres humanos"
No hay comentarios:
Publicar un comentario